Burgunder Trüffel (Tuber aestivum) in BIOLAND Qualität für Gastronomie, Gross- und Einzelhandel

Trüffel sind sehr eigenwillige Saisonpflanzen , daher ist es nicht einfach Zeitpunkte und Mengen der Ernte der Knollen zu planen. Unsere Erntezeit ist von Juni bis Februar mit sehr unterschidlichen Mengen je nach Witterung , Temperatur und Regen. Der Tuber hat 2 Reife / Ernteperioden im Sommer und Herbst/ Winter
Beide Perioden bringen hervorragende Trüffel hervor, im Winter ist jedoch die Anzahl und Grösse meist etwas geringer .

Wir versuchen aber immer wenn möglich ihre Wünsche zu erfüllen. Wir arbeiten auch mit anderen Trüffelplantagen und Trüffelhunden zusammen und haben daher ein gutes  Netzwerk in der Region.

Wir sind Mitglied im Deutschen Trüffelverband und haben eine BIOLAND Bio-Zertifizierung für unsere Trüffel Anlage. Melden sie sich gerne direkt bei uns wenn sie noch Fragen haben.